金年会app官方网站“开学日”护航校园食品安全广州排查发现43个风险隐患2月13日，广州市中小学春季开学首日，广州市场监管部门开展校园食品安全检查“统一行动日”活动，检查发现风险隐患43个。当天，广州市市场监管局联合海珠区市场监管局，对广州市第六中学开展食品安全全面监督检查，记者跟随工作人员进行了走访。

　　上午11时许，工作人员深入广州市第六中学食堂后厨，重点对学校食堂的食品原料采购、加工制作过程控制、餐饮具清洗消毒以及病媒生物防制等全过程进行现场监督检查，并指导学校食堂严格落实食品安全主体责任，进一步规范加工经营行为，防范化解食品安全风险隐患。同时请食品检验机构对该学校食堂采购的蔬菜、鸡蛋、肉类等进行快检（现场快检结果均合格），确保食材符合食品安全标准以及现场加工制作符合操作规范要求。

　　作为此次检查的亮点，广州市第六中学引入第三方专业监管机制获监管部门肯定。据副校长吴林介绍，第三方公司派遣专员常驻学校，与校内食品安全员共同执行“日排查、周管控、月调度”制度，开展每日食材查验、抽检和后厨巡查，对每天发现的问题进行督促整改，形成《食品安全检查报告》，每周汇总问题向学校主管汇报，每月向校领导汇报。对所有风险隐患做好台账，逐项清理，形成管理闭环。

　　广州市市场监督管理局餐饮食品安全监督管理处处长、一级调研员李红兵表示，学校在自营食堂的基础上引入了专业监督机构，为食品安全增加了保障。今年，广州将加强对校园餐的监督力度，进一步强化春秋季两个开学节点的食品安全监管措施。

　　行动日当天，监管人员重点对学校食堂、承包经营企业、校外供餐单位以及校园周边食杂店、餐饮店等进行检查，督促其严格落实进货查验、食品贮存、加工制作过程控制等食品安全主体责任。

　　全市市场监管系统共检查学校食堂、校外供餐单位等相关食品经营单位471家，检查发现风险隐患43个，主要为个别学校食堂设施设备存在卫生死角未清洁到位、散装食品标签标识不完善等问题，监管人员均已现场督促落实整改。

　　此外，广州市市场监管局联合市教育部门组织在春季学期开学一个月内完成校园食品安全全覆盖检查，严格要求学校落实食品安全主体责任并开展食品安全自查金年会app下载官网，全面排查风险隐患，做好食材采购、索证索票、进货查验、加工制作、储存保质、设备维护、清洗消毒和人员健康等各项工作。同时强化监管执法，抓好问题整改处置和违法行为查处，及时防范化解食品安全风险；涉嫌违法犯罪的，依法移送司法机关处理，进一步增强校园食品安全风险防控能力，全面保障校园食品安全。