健康饮食重要吗良好的饮食很重要。科研发现，许多慢性疾病都与饮食有密切关系。例如，常吃较咸的食物，高血压就容易发生。常吃动物内脏等高胆固醇食品金年会app官方网站，可引起高脂血症、冠心病等心脑血管疾病。常吃高油、高甜食品，易引起肥胖症，而肥胖症是糖尿病、脂肪肝的高发因素。食用不健康的食物也会增加患恶性肿瘤的风险。目前已经证实，食品中可能含有黄曲霉素、亚硝酸盐等物质，这些物质可致癌。

　　膳食和营养是人类赖以生存的物质基础，对身体消化、吸收、排泄、代谢、循环等功能逐渐衰退的老年人而言，饮食营养的优劣直接关系到其身体健康、抗病能力，甚至生命的长短。