食品处理区按清洁程度分为几个区食品处理区按清洁程度分为一级清洁操作区、二级清洁操作区和清洁操作区。食品处理区指食品的粗加工、切配、烹调和备餐场所金年会app、专间、食品库房、餐用具清洗消毒和保洁场所等区域。

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