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食材数量菜式品质齐提升中山市学校食堂实现全部自营
发布:2025-01-11 17:56:32 浏览:

  食材数量菜式品质齐提升中山市学校食堂实现全部自营玉米排骨、南瓜炒肉片、青菜、米饭……午饭时间,中山市香山小学的学生们正有序排队取餐,每人还领取了一盒牛奶。约720平方米的“香山食堂”,自2021年香山小学建校时同步启用,2024年2月转为自主经营食堂,收获全校师生广泛赞誉,被授予广东省首批营养与健康示范学校、广东省餐饮服务食品安全A级单位的称号。近期,中山市市场监督管理局公布第一批中山市星级学校食堂评定公示名单,香山小学食堂荣登五星级榜单。

  香山小学食堂的成果金年会app官方网站,是中山全力打造市民满意学生餐食的缩影。去年下半年,中山市教育和体育局对全市学校食堂进行摸底排查,发现全市有71所学校食堂为委托经营。今年2月,《中山市人民政府办公室关于推动中山市中小学校食堂自主经营的指导意见》发布,要求到年底前全市中小学校食堂实现全部自主经营。

  临近年底,这项要求完成进度如何?近日,南方+记者从中山市教育和体育局了解到,今年年初,“落实一批学校食堂转自营”被列入2024年中山市十件民生实事。目前,中山市学校食堂已实现全部自营。

  自年初制定《中山市学校食堂委托经营转自营实施方案》以来,市财政已下达1866万元,按“一校一案”分三批推动71所承包经营的学校食堂转自主经营。其中,2024年2月春季学期开学前,9所首批完成转自营;8月底第二批40所学校食堂实现自营;10月底22所学校完成自营准备并逐步供餐。

  中山市教育和体育局相关负责人表示:“食堂自营后,食材数量增多、饭菜质量提升,师生满意度显著提高。”

  香山小学总务处主任吴洁监称,自转为自营以来,该校食堂“零利润”运营,所有收入用于员工工资、水电煤气、退餐费及日常耗材后,全部投入食材采购,实现学生餐费效益最大化。

  “我们严格执行陪餐制度,食堂经理、(校长)、行政人员、全体教师及部分家长代表每日陪餐,监督菜品质量并引导学生养成良好饮食习惯。”吴洁监说道,家长还可通过“阳光食品”APP 全天候监管学校食品安全,构建起家校共治的良好格局。

  今年以来,全市食堂管理提升工作会议、“校园餐”专项整治行动部署推进会、全市食堂转自营工作推进会等系列会议召开,进一步做好学校食堂转自营和“校园餐”专项整治行动工作。中山组织开展了两轮的镇街之间、直属学校之间交叉检查,对于发现的问题,严格要求学校落实整改工作。通过食堂服务满意度调查,中山加强对全市学校食堂管理监督。

  据国家统计局中山调查队三个月前的全市学校食堂管理质量调查报告显示:“餐饮品质与搭配方面,94.3%受访学生对饭菜质量满意,92.6%对荤素搭配满意,88.0%认为饭菜品种丰富多样。”

  这次自营改革,其中有城市执行食材费用要占70%的要求,很良心很赞[赞] 之前很多小学的食材成本,占不到35%,膳食公司老板还说没钱赚,钱去哪儿了成了个谜![捂脸]

  三十年前要求学校食堂社会化,对外承包,将食堂经营交给市场。三十年后又要求学校自营食堂,还美其名曰“改革”[笑哭][笑哭][笑哭]

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